Промывка кофейного оборудования является абсолютной необходимостью для извлечения наилучшего аромата кофе. Очень удивительно, насколько часто можно увидеть в различных барах, кафе, ресторанах покрытые сгоревшими кофейными маслами - чашки холдеров, сита холдеров, сита групп кофемашины и самой группы.

Часто случается так, что «заварочный блок» в бытовых автоматических кофемашинах «заклинивает» (находится в неправильной позиции), эта статья поможет вам самостоятельно правильно починить кофемашину, тем самым установить механизм в правильное положение.

Многие люди в разных странах мира начинают свой день с чашки ароматного эспрессо. Этот напиток пользуется заслуженной популярностью во всем мире. Приготовить его вручную невозможно, для этого используются специальные кофемашины. Но мало кто знает, что под корпусом этого, с виду нехитрого, устройства скрывается сложнейшая конструкция.

При подборе кофейного оборудования для заведения HoReCa учитывается целый ряд факторов: формат открываемого заведения, средний чек и стоимость кофе, наличие подготовленных бариста, разнообразие кофейной карты, выделяемое под кофе-машину место на барной стойке, скорость приготовления напитков и некоторые другие. Условно специалисты выделяют три кофейные концепции, определяющие требования к оборудованию. Рассмотрим их подробнее.

Нужно ли покупать кофемашину, или взять ее в аренду? В этой статье – мы хотим не только рассказать, но и показать цифрами, какой из вариантов выбрать вам. В этом нам поможет простая арифметика, а точнее специальная программа – по расчету окупаемости кофемашин, с помощью которой еще можно узнать и вашу годовую прибыль с продаж кофе.

В этой статье я хотел бы рассказать о том, какие возможности для заваривания кофе существуют у кофемашин-суперавтоматов нового поколения. Рассказы о том, какая замечательная и функциональная кофемашина Spectra S мы оставим для тех, кто будет её продавать. Нас интересует процесс заваривания кофе, а именно что машина нового поколения может предложить вместо искусства бариста и очарования ручного приготовления чашки кофе.

Рене из города Мюнхена - кофеман и программист, очень творческий человек. Молодой человек очень любит кофе, поэтому он поставил перед собой цель, которую достиг за 80 часов творчества: он решил превратить компьютер в автоматическую кофеварку. Только в одни компоненты Рене вложил 3000 доларов. Если вы этому не верите, рекомендуем скачать наш видео-ролик.

Статья о кофемолках, а точнее о конструкциях жерновов как бытовых, так и профессиональных кофемолок. Попробуем разобраться какие жернова лучше для помола эспрессо и других видов помола. Я постараюсь обеспечить вас достаточным количеством технической информации, для того, что бы вы разобрались во всех подробностях конструкций жерновов кофемолок.